Gemütlich, lecker, und dann auch noch gut für die Umwelt: In diesem Café im Nordend sorgt das Betreiberpaar Iyigün einfach für alles.
„Ich empfinde es als absolute Notwendigkeit, meinen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten“, sagt Lena Iyigün. Und darum bekommst du in dem gemütlichen Nachbarschafts-Café im Nordend, das sie gemeinsam mit ihrem Mann Mehmet betreibt, nicht nur ein sehr leckeres Frühstück und den Rest des Tages gute Sandwiches, Suppen und Salate oder Kuchen. Sondern du kannst all das auch noch mit extra gutem Gewissen genießen: Lena Iyigün ist Vorstandsvorsitzende der „Initiative Klimagastronomie“, die Gastronomiebetrieben in Frankfurt dabei hilft, ihre eigene Klimabilanz zu errechnen – und zu verbessern.
Im Glauburg Café gibt’s nur Ökostrom und überwiegend vegetarische und vegane Gerichte; vor allem Butter wird inzwischen gerne durch pflanzliche Alternativen ersetzt. „Das ist nur eine kleine Rezeptanpassung, die niemandem wehtut und beim Klimaschutz so viel bewirkt“, erklärt Iyigün. Für ihre Initiative gab’s 2023 einen vorderen Platz beim Hessischen Tourismuspreis.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
Küchenarten
international
vegetarisch
vegan
regionale Küche
mediterran
Eignung
für Gruppen
für Familien
für Individualgäste
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