Was Küchenchef Maurice Schulz unter „Open-Border-Küche“ versteht? Kochen mit offenem Kopf und ohne Grenzen. Heißt konkret: Risotto und Ratatouille schaffen es ebenso auf seine Karte wie Salat-Bowls, Pasta und Frankfurter Grüne Soße. Einen ziemlich guten Einblick in Schulz’ kulinarische Weltoffenheit bekommst du beim Lunch-Menü, zu dem neben dem Hauptgericht auch ein Appetizer und ein Dessert gehören. Abends wird’s exquisiter: Dann werden im Friedas auch Langusten oder Entrecôte serviert und dazu erstklassige Highballs oder Cocktails.
Für urbane Vibes sorgt übrigens auch das Setting zwischen den Hochhäusern in Frankfurts Zentrum: im zweiten Stock des Omnitums, gerne auch „das Hochhaus mit Hüftschwung“ genannt. Mehr Großstadt-Feeling geht nicht!
Für urbane Vibes sorgt übrigens auch das Setting zwischen den Hochhäusern in Frankfurts Zentrum: im zweiten Stock des Omnitums, gerne auch „das Hochhaus mit Hüftschwung“ genannt. Mehr Großstadt-Feeling geht nicht!
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