West trifft Ost mitten in Frankfurt: Chef Hai Hoang Minh serviert am Willy-Brandt-Platz hervorragende europäisch-asiatische Fusion-Küche.
Für Fans gehobener europäisch-asiatischer Fusion-Küche ist dieses Restaurant ein Muss. Küchenchef Hai Hoang Minh stammt aus Vietnam und hat das L’Arôme 2022 eröffnet. Er stand schon in einigen exquisiten Frankfurter Küchen am Herd, etwa im Restaurant Lafleur oder im Tigerpalast.
„Düfte der Welt” nennt er sein Leitmotiv im L’Arôme und diese erfüllen gleich zwei Stockwerke: Unten im Erdgeschoss wird in der offenen Küche gekocht, eine Wendeltreppe führt nach oben in die lichte erste Etage, wo große Fenster den Blick auf den Willy-Brandt-Platz und die Theater der Stadt freigeben. Gut 50 Gäste finden Platz im L’Arome; viel Holz, Licht und schönes florales Dekor an den Wänden sorgen für eine angenehm entspannte Atmosphäre.
Beim Abend-Menü hast du die Wahl zwischen vier bis sechs Gängen, die jeweils nach einer Zutat benannt sind. Von Atlantik-Heilbutt bis Yuzu – kreativ und raffiniert bringt Hai Hoang Minh West und Ost in jedem Modul neu zusammen.
Für Fans gehobener europäisch-asiatischer Fusion-Küche ist dieses Restaurant ein Muss. Küchenchef Hai Hoang Minh stammt aus Vietnam und hat das L’Arôme 2022 eröffnet. Er stand schon in einigen exquisiten Frankfurter Küchen am Herd, etwa im Restaurant Lafleur oder im Tigerpalast.
„Düfte der Welt” nennt er sein Leitmotiv im L’Arôme und diese erfüllen gleich zwei Stockwerke: Unten im Erdgeschoss wird in der offenen Küche gekocht, eine Wendeltreppe führt nach oben in die lichte erste Etage, wo große Fenster den Blick auf den Willy-Brandt-Platz und die Theater der Stadt freigeben. Gut 50 Gäste finden Platz im L’Arome; viel Holz, Licht und schönes florales Dekor an den Wänden sorgen für eine angenehm entspannte Atmosphäre.
Beim Abend-Menü hast du die Wahl zwischen vier bis sechs Gängen, die jeweils nach einer Zutat benannt sind. Von Atlantik-Heilbutt bis Yuzu – kreativ und raffiniert bringt Hai Hoang Minh West und Ost in jedem Modul neu zusammen.
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